KUUの今日は何食う!

食いしん坊でお酒好きの、しがない日記です。 2015年6月1日安田川にて鮎釣りデビュー☆ そして鮎料理研究家(自称)酒の肴と節約料理他もです(苦笑) 身の程知らずな奴ですが、どうぞよろしく。

やっぱり美味しい自家製ハンバーグ♪(・ω・)ノ

作り続けて20年…ヽ(;▽;)ノ
このハンバーグより、美味しいハンバーグに、今だ巡り会えないクーです目
…その昔、専業主婦だった頃;^_^A
何気無く観ていたテレビの料理番組で…
何処かの一流シェフが、ご家庭の為に!
と、レクチャーしていたハンバーグで…
材料は、
挽肉400g
玉ねぎ一個
青ネギ4本
パン粉20g
卵一個
塩胡椒 少々
カレー粉 少々
…以上を みじん切りにして混ぜます!
しばらくラップして冷蔵庫で、お昼寝させますぐぅぐぅネタが落ち着くらしい
そして、一個分ずつ、両手でキャッチボールして空気を抜いて、楕円形に丸めて真ん中を凹ませて、油しいて、焼きます!
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両面、こんがり焼いたら
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ブイヨン150cc
ケチャップ150cc
ウスターソース大さじ1
を 混ぜたやつを一気に流し入れ、蓋をして蒸し焼きにしますv(^_^v)♪
なので、大きなハンバーグにしても、焦げずにちゃんと中まで火が通りますチョキ
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ふっくらジューシーウインク
ちょっと煮詰めたソースをかけて出来上がりでーす(・ω・)ノ
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当時のレシピノート…きったねー滝汗
テレビなんかで、美味しそうなんやってると、メモして作ってました…
このハンバーグも、どこぞのシェフのレシピでした…。どなたやったか全く覚えてませんが…ヽ(;▽;)ノ

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付け合わせに、ポテサラと…
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厚揚げと長ネギ、しめじ の オイスターソース炒め( ´ ▽ ` )ノ

以上…今回も 大人しくストロングゼロで…ヽ(;▽;)ノ

明日は、残業なんで、ちょっと外呑み行こうかな~
昼と夜の気温差が、ハンパないので、服の調整が難しい今日この頃ですが…

みなさん、風邪などに気をつけて…ニコニコ

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安上がりに酔っぱになれますヽ(;▽;)ノ

一昨日の夜は…年代物のナポレオン目
…のせいで、軽くノックダウンされました…
いや、全然違いましたあせる
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…もう、栓を開けた瞬間から、芳醇な香りが、辺りに充満して、香りだけで酔っ払えそうな感じでしたヽ(;▽;)ノ
実際は、グラスに半分で酔っばです酔っ払い
…たまに、呑むことにしますパー
昨夜は、毎月 エンゲル係数がハンパないのを 反省して…節約しましたっビックリマーク

食前酒に、こちら…ニコニコ
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この一本で、結構、シャンパン空けたよーな気分になれますアップお値段は、シャンパンの10分の1以下です*(^o^)/*
そして、メイン料理は、しゃぶしゃぶ
野菜とお肉が いっぱい採れて、なんて健康的なメニュー(・ω・)ノ
しかも、自宅なら、お肉 腹パンに食べても、お店で食べるより激安っ❗️←でも 腹八分目にしよーねヽ(;▽;)ノ
ってか、あっという間に…
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お鍋…空っぽ滝汗
うちんちで、八分目とか言うてたら、肉にありつけません
全力で いただきましたヽ(;▽;)ノ
…ご飯の代わりには、
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この2本で、十分、酔っばです酔っ払い
トータルでも、お店で呑む 生ビール一杯よりも、お得ちゃんです
…なーんて、言いながらも、またすぐ
罠にかかるクーなんですがね笑い泣き

まあまあ、気楽に行けるうちはねー
その時々、その場その場に合わせて…
何と無く物事がうまく回っていれば、ヨシとしますパー
がんじがらめに戒めたところで、何処かに歪が出てくるだけですから…。

…なーんて、結局、都合の良いコトばっかり言うてるよーな気がする、と、突っ込まれそーなんで、この辺で…ヽ(;▽;)ノ

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